Né en Bretagne, Joachim Maudet est diplômé du CNSMDP de Paris en 2012. En tant qu'interprète, il a travaillé avec Tatiana Julien, Arthur Perole, la Noord Nederlandse Dans (Holland), le National Dance Company Wales (UK), Samuel Faccioli et Bérangère Fournier, Christian Ubl, Lea Tirabasso, Ambra Senatore, Leonard Rainis et Katell Hartereau. Il est également assistant et regard extérieur sur le projet Scappare de Mathilde Bonicel et Magdalena de Chloé Zamboni. Il est actuellement en création en tant qu’interprète sur les projets Quelques choses de Chloé Zamboni et Reface#3 du collectif Les Idoles.
En parallèle de son parcours d’interprète, Joachim crée la compagnie Les Vagues en 2017. Il crée ˈstɔːriz en 2019, GIGI en 2021, WELCOME en 2022. Son solo KID#1 (2024) ouvre un cycle de trois pièces sur la thématique de l’enfance. CAILLOUX sera la cinquième pièce de la compagnie (création fin 2026-début 2027).